1、包工头拖欠农民工薪资找哪个要

包工头拖欠农民工薪资时，农民工可以向多个主体寻求解决渠道：

1.若业主或工程总承包企业未按合同约定与建设工程承包企业结清工程款，致使建设工程承包企业拖欠农民工薪资，农民工有权需要业主或工程总承包企业先行垫付被拖欠的薪资，垫付数额以未结清的工程款为限。

2.农民工还可以直接需要总承包企业以未结清的工程款为限垫付薪资。尤其是当工程总承包企业将工程违反规定发包、分包给不拥有用工主体资格的组织或个人时，工程承包企业需对此承担清偿拖欠薪资的连带责任。

2、怎么样合法讨要拖欠薪资

面对包工头拖欠薪资的状况，农民工应采取合法方法讨要薪资：

1.可尝试与包工头进行协商，明确薪资拖欠的具体缘由及解决方法。若协商无果，农民工可向当地劳动监察部门投诉，由劳动监察部门介入调查并协调解决。

2.农民工应保留好与包工头之间的劳动合同、薪资条、出勤记录等有关证据，以备不时之需。

3.在必要时，农民工可咨询专业律师，知道我们的法律权益及维权渠道。若通过法律渠道维权，农民工可向法院提起诉讼，需要包工头支付拖欠的薪资及相应的经济补偿。

法律快车提醒，在整个讨薪过程中，农民工应维持冷静和理性，防止采取过激行为或违法行为。只有采取合法方法维权，才能有效保障我们的合法权益不受侵害。